“你們家給孩子選什麼牛奶?”“巴氏鮮奶啊,就是每日配送的那種。”春節過後,隨著《2014年福建巴氏鮮奶消費指南》的發佈,每日配送成製冰機維修了熱點詞。許多家長在選牛奶時,都會說,“我要每日配送的那種”。
  在百度搜索中,“每日配送,成識別巴氏鮮奶新標識”“每日配送,讓有奶喝升級竹北買房子到喝好奶”等新聞不斷出現。在新浪微博上,一篇關於“每日配送,每天把牛奶送到家門口”的微博也轉了近千次。
  那麼,“每日配送”為何一下子火了?為何選牛奶要認準“每婚禮道具日配送”?
  “每日配送”去年8月提出,今年化療飲食禁忌2月《指南》充分肯定
  近五年來,福建巴氏鮮奶以每年30%以上的速度快速增長,越來越多的消費者喝上了巴氏鮮奶。但是,對於什麼是巴氏鮮奶,專家們雖然從技術上做了許多解讀,還是有預防癌症食物消費者不理解。
  省奶協秘書長吳大新曾說,上世紀七八十年代,福州乳業發展得很好,高峰時牛奶供應每天達到16萬份。當時喝的消毒牛奶,採用的是巴氏保鮮工藝,就是現在所說的巴氏鮮奶。當初超市、便利店還沒那麼發達,我們喝的巴氏鮮奶,就是每日送上門的。
  “每日送上門”,對!這就是消費者的直觀認識。中國奶協乳製品工業委員會副主任、高級工程師顧佳升也說,“每天早晨把牛奶放到你家門口”,小時候我們也有這種體驗。
  於是,2013年8月,長富通過對這種生活體驗進行提煉,正式提出“每日配送”概念。“其實,每日配送我們已堅持15年,去年只是將這種做法進行提煉。”長富有關負責人表示。
  2014年2月,省奶業協會發佈的《2014年福建巴氏鮮奶消費指南》指出,“每日配送”概念通俗易懂地還原消費者對巴氏鮮奶的直觀認識,有望成為消費者識別巴氏鮮奶的新標誌。於是,“每日配送”的概念,獲得消費者和業界的認可,浙江等地巴氏鮮奶企業也跟進,強調每日配送的重要價值。
  “每日配送”不僅是每日送達,全程2-6℃的冷鏈至關重要
  “每日配送”做起來並不容易,認準“每日配送”,全程冷鏈的前提至關重要。
  據介紹,目前市場上牛奶主要有兩種,一種是採用超高溫滅菌工藝加工的純牛奶(常溫奶),常溫下可保存6-9個月。另一種是採用巴氏保鮮工藝加工的巴氏鮮奶,需要全程2-6℃冷藏,保質期一般5-7天。
  巴氏保鮮工藝最大限度保存牛奶天然、原始的營養,特別是含有珍貴的活性生物物質,對孩子生長髮育十分有益,需要冷藏、保質期短是其一大特點。所以,每日配送,並不僅僅是簡單的送達,還必須有完善的冷鏈管控流程,確保牛奶全程處於2-6℃的保鮮狀態。
  據悉,長富創業15年來,一直致力於推廣巴氏鮮奶,在福建省率先建立先進的冷鏈管控流程,實現擠奶、貯藏、運輸、銷售的“冷鏈一條龍”,確保牛奶全程處於2-6℃的冷藏保鮮狀態。巴氏鮮奶從生產到送達城市,實現24小時一個輪迴。
  “每日配送”概念的熱傳,讓大家深刻理解到,牛奶還是新鮮的好,像鮮魚、鮮果、鮮菜一樣,天天買、天天送,才夠新鮮、營養,而不能為圖方便,買一箱放家裡慢慢喝。
  專家表示,只要符合保存條件(2-6℃),巴氏鮮奶的保質期有5-7天,“每日配送”強調每天配送到城市終端,只要能達到這樣的條件,就是符合要求的,至於是選擇配送到戶,還是商超購買、便利店自取,這取決於個人習慣。劉黃/文
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  長富巴氏鮮奶,訂3個月送10份
  “長富將剛擠出的新鮮牛奶,經巴氏保鮮工藝,全程6℃保鮮運輸,每日配送到城市。每日配送的,才是巴氏鮮奶。”
  為答謝消費者,2月13日至3月13日,長富啟動“開學了,你給孩子喝對奶了嗎”主題宣傳月活動,在此期間訂3個月巴氏鮮奶、酸奶等,將獲贈同品10份。訂長富,撥114  (原標題:給孩子選牛奶,我們都認準“每日配送”)
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